El mango está reconocido como uno de los frutos tropicales más finos. Las características de sabor y olor de nuestro mango chato de Ica son únicas en el mundo. La pulpa es carnosa, suave, jugosa y dulce, y su color también varía desde amarillo a anaranjado.
Se utiliza en la elaboración de helados artesanales, repostería fina, yogures, jugos y cocteles
BENEFICIOS PARA LA SALUD
Es una de las frutas con mayores características antioxidantes por su riqueza en ácidos málico, palmítico, p-cumárico y mirístico, y en vitaminas A y C. Los antioxidantes fortalecen las defensas del cuerpo y contribuyen a neutralizar los radicales libres que causan el envejecimiento y enfermedades como el cáncer.
200 g de mango proporcionan el 60% de la dosis diaria de vitamina C recomendada.
MANGO
Cada 100 g de fruto fresco contiene:
VALOR ENERGÉTICO
Aproximadamente, 65 kilocalorías
CARBOHIDRATOS
Contiene 15,5 g de carbohidratos
• 1,5 g de fibra
• 14 g de azúcares
VITAMINAS
• Vitamina A: 207 µg
• Vitamina B1, B2, B3, B5, B6 y B9
• Vitamina C: 37 mg
• Vitamina E: 1 mg
• Ácido fólico: 31 µg / 36 µg
MINERALES
• Potasio: 170 mg
• Fósforo: 22 mg
• Magnesio: 18 mg
• Calcio: 15 mg
El mango está reconocido como uno de los frutos tropicales más finos. Las características de sabor y olor de nuestro mango chato de Ica son únicas en el mundo. La pulpa es carnosa, suave, jugosa y dulce, y su color también varía desde amarillo a anaranjado.
El maracuyá es un fruto tropical refrescante de sabor agridulce que algunos consideran parecido al albaricoque, y con un fuerte y agradable aroma. Es una baya oval o redonda de entre 4 y 10 cm de diámetro, amarilla y agridulce.
Es carnosa y jugosa, con una pulpa gelatinosa recubierta de una cáscara gruesa, cerosa, delicada. La pulpa contiene numerosas semillas pequeñas. El color presenta grandes diferencias entre variedades, de amarillo a rojo púrpura.
El fruto tiene forma oval, puede medir 30 centímetros y pesar entre 2 y 7 kilos. Es delicado, de corteza verdosa. La pulpa es de color blanco, cremosa, jugosa, dulce y ligeramente ácida
